SIGERMEDIA.COM – Berikut ini informasi mengenai buah pisang dimana kita harus dapat memilih Perbedaan Pisang Ambon dan Pisang Cavendis, Rasa, Aroma dan Bentuk.
Pisang adalah buah yang populer di Indonesia, dan dua jenis pisang yang sering menjadi pilihan konsumen adalah pisang Ambon dan pisang Cavendish.
Meskipun keduanya memiliki penampilan yang mirip, mulai dari bentuk, ukuran, hingga cita rasa dan aroma, banyak orang beranggapan bahwa pisang Ambon memiliki rasa yang lebih manis daripada pisang Cavendish. Namun, sebenarnya, pernyataan tersebut tidak sepenuhnya benar.
Perbedaan rasa manis antara pisang Ambon dan pisang Cavendish disebabkan oleh faktor kematangan saat dipanen.
Pisang Ambon yang beredar di pasaran seringkali sudah berada dalam kondisi matang pohon, sementara pisang Cavendish dipetik saat masih setengah matang sebelum diimpor ke dalam negeri.
Ketika suatu jenis buah matang, kandungan gulanya akan meningkat, dan itulah yang membuat pisang Ambon terasa lebih manis.
Namun, secara gizi, keduanya memiliki komposisi nutrisi yang hampir sama per gramnya, sehingga dalam hal nilai gizi, Anda hanya perlu mempertimbangkan faktor selera dalam memilih salah satunya.
Jika Anda memilih pisang lokal daripada produk impor, ada beberapa pertimbangan yang perlu diambil.
Meskipun petani lokal mungkin memiliki kelemahan dalam standardisasi pemakaian pestisida, secara umum, buah-buahan yang diproduksi di dalam negeri memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan buah impor.
Pisang lokal dipanen dalam kondisi yang lebih mendekati matang sempurna, sehingga kandungan nutrisinya bisa lebih optimal.
