SIGERMEDIA.COM – 5 Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek ala Rumahan. Kue keranjang merupakan salah satu jajanan khas Imlek yang selalu ada di meja sajian di rumah.
Selain rasanya yang lezat, kue ini juga dianggap sebagai simbol kebahagiaan, kesejahteraan, dan kemakmuran dalam tahun baru.
Kue keranjang biasanya disajikan sebagai sajian istimewa bagi keluarga, sanak saudara, sahabat, dan kerabat yang datang ke rumah.
Kue ini dibuat dari bahan dasar tepung beras ketan dan diberi perasa gula jawa. Apakah Anda ingin mencoba membuat kue keranjang sendiri di rumah? Berikut ini adalah resepnya.
Resep Kue Keranjang Imlek
1. Resep by : Mimi Rohmitriasih
bahan :
– 100 gram tepung beras ketan
– 50 gram tepung sagu
– 50 gram tepung beras
– 200 ml air
– 250 gram gula merah, sisir halus
– ½ sdt garam
– 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus gula merah bersama air, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring kemudian tunggu hingga dingin.
- Ayak tepung beras ketan, tepung sagu dan tepung terigu.
- Tuang tepung ke dalam air gula, aduk rata.
- Oles cetakan dengan sedikit minyak hingga rata
- Tuang adonan kemudian kukus selama 1 jam sampai 2 jam sampai matang.
- Angkat kue kerangjang, lepas dari cetakan dan dinginkan. Sajikan.
Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka
