SIGERMEDIA.COM – STOP Simpan 6 Bahan Makanan Ini di Dalam Kulkas. Sepulang dari pasar atau supermarket belanja mingguan atau kebutuhan bahan makanan, seringkali kita langsung memasukkan belanjaan ke dalam lemari pendingin guna lebih awer dan bisa menjaga kesegarannya.
Namun, tahukah kamu, tidak semua bahan makanan dan sayuran bisa aman kandungannya ketika disimpan di Kulkas / lemari pendingin. Simak ulasan berikut untuk mengenali apa saja yang tidak perlu di masukkan dalam lemari pendingin:
6 Bahan Makanan yang Tidak Perlu Disimpan di Kulkas
1. Tomat
Tomat akan awet dari kusut ketika disimpan di lemari pendingin, hal tersebut sering disalah artikan oleh kebanyakan orang. Padahal menyimpan tomat di suhu rendah akan menghilangkan nutrisinya, rasa tomat juga akan menjadi hambar dan hilangnya aroma khas tomat. Sebaiknya tomat disimpan pada suhu ruangan dan terhindar dari cahaya matahari langsung.
2. Bawang
Menurut lansiran Healthline, menyimpan bawang di lemari pendingin dapat mempercepat proses pembusukan terjadi pada bawang. Berbeda dengan sayuran lain yang justru bisa segar dalam kondisi lembab dan dingin, bawang akan menyerap uap di lemari pendingin yang bisa merusak lapisan permukaannya. Pada bawang bombai teksturnya akan menjadi lembek, cepat berjamur, serta kusam karena kelembaban yang terjadi.
Sebaiknya bawang di simpan di tempat yang mempunyai sirkulasi udara baik dan di tempat kering. Bawang kamu akan bertahan lama dan tetap mempunyai aroma khasnya.
3. Kemangi
Menyimpan kemangi di lemari pendingin dalam jangka waktu panjang akan menghilangkan aroma dan rasanya yang wangi, juga dapat menyebabkan kemangi lebih cepat layu. Lebih baik simpan kemangi dengan cara merendam bagian bawahnya dalam segelas air, hal ini akan mempertahankan kesegaran kemangi. Suhu udara ruangan juga lebih efektif untuk menyimpan kemangi lebih lama.
4. Kentang dan Ubi
Seperti yang dilansir oleh cnn indonesia, kentang dan ubi yang disimpan ada suhu rendah akan mengubah kandungannya. Pati dalam kentang dan ubi akan berubah menjadi gula, hal tersebut justru akan berbahaya bagi kesehatan. Rasanya ketika dikonsumsi juga akan terasa lebih manis menyengat, sedangkan teksturnya akan berubah kasar dan keras. Hindarkan juga menyimpan kentang dan ubi dalam plastik, lebih baik menggunakan kertas dan kemudian simpan dalam suhu ruangan
5. Kacang-kacangan
Lebih baik simpan kacang-kacangan dalam wadah yang kedap udara dan kering serta terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Seperti kacang tanah, kacang mete, kacang hijau, dan kacang almond akan berkurang rasa gurihnya ketika di simpan dalam lemari pendingin. Di sisi lain, ia juga akan menyerap bau-bauan dari makanan lain di dalam kulkas
6. Pisang
Kulit buah pisang akan lebih cepat berubah warna menjadi hitam ketika di simpan dalam lemari pendingin, lebih baik disimpan di suhu ruangan. Kandungan vitamin C pada pisang juga akan menghilang akibat suhu kulkas yang rendah.
Bagaimana, apakah kamu sering menyimpan makanan-makanan tersebut dalam lemari pendingin selama ini? Yuk mulai sekarang kita ubah kebiasaan buruk tersebut!!
(Oleh/Khoirrotun Nissa)
