Bahan pencelup Nugget Pisang:
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air
– 1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan pelapis Nugget Pisang:
– 500 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Nugget Pisang yang Menggoda
1. Campurkan bahan pencelup. Aduk tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuangkan air dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata. Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga merata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi daun pisang.
4. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan di atas api sedang selama 15 menit hingga matang. Dinginkan dan potong menjadi kotak-kotak.
